Закусочний торт з кабачків 
Цей торт можна назвати шедевром закусочного справи. Він не просто смачний, якщо його прикрасити, то він може стати справжньою перлиною вашого святкового столу. Основний смак цього торту додає, звичайно ж, кабачок ичеснок, але всі інші інгредієнти надають йому просто неймовірні смакові відтінки. Загалом, це відмінне рішення закуски до вашого столу до приходу гостей. Почнемо ж його готувати.
Інгредієнти для рецепта:
- Кабачок - 4 шт.;
- Яйце куряче - 5 шт.;
- Кефір - 100 гр.;
- Сода - 0,5 чайної ложки;
- Борошно пшеничне - 2 склянки;
- Плавлений сир - 3 пачки;
- Майонез - 250 гр.;
- Часник - 5 зубчиків;
- Масло рослинне - 2 ст. л.;
- Помідор - 1 шт.;
- Петрушка - 1 пучок;
- Свіжий огірок - 1 шт.
Спосіб приготування: Спочатку беремо кабачок, очищаємо його і ріжемо на шматочки, потім закидаємо все в блендер і подрібнюємо. Потім туди вбиваємо яйця. Також збиваємо, додаємо туди ж кефір, масло рослинне і соду, гашену оцтом, потім борошно і все добре перемішати. Тепер з цього тесту необхідно спекти млинці, великого розміру і тонкі.
Тепер готуємо начинку. Беремо плавлені сирки і натираємо на крупній тертці, також необхідно натерти на тертку і попередньо відварені яйця. Трьом все на дрібну тертку. Часник очищаємо і пропускаємо через землянку, додаємо часник до сиру та яєць, туди ж кладемо і майонез.
Гарненько вимішуємо цю масу, і намазуємо на кожен млинець, складаємо їх один на одного у вигляді торта. Також беремо тонкі часточки помідора і через один млинець кладемо на начинку.
Коли всі млинці викладіть, то необхідно буде прикрасити тортик. Візьміть жовток, натріть його на тертці, посипте їм тор, далі зі свіжого огірка необхідно відрізати тонкі смужки, вони повинні бути настільки тонкими, що їх можна було згортати, і вони при цьому не ламалися і не рвалися. З них скручуємо в спіраль трубочки і викладаємо від центру у вигляді листочків квітки по колу торта. А між ними кладемо шматочки помідора. На помідори викладаємо трохи зелені, а також кладемо зелень і в центр нашого тортика.
Все, тепер смачний і гарний торт готовий. Приємного Вам апетиту!