Шаурма, це близькосхідне блюдо, швидше за все родом з Туреччини. Готують його з лаваша, який начиняють рубаним м'ясом, попередньо підсмаженою. Найбільш придатне м'ясо для шаурми, це баранина або курятина, рідше використовується яловичина, свинина або індичатина. Рецепт шаурми в лаваші представлений нижче, займе приблизно тридцять хвилин на приготування.
Для приготування домашньої шаурми знадобиться: • Лаваш вірменський - дві штуки. • Філе курки - триста грам. • Редиска - сто грам. • Сметана - три столових ложки. • Огірок свіжий - один. • Кетчуп - дві столові ложки. • Оцет - дві столові ложки. • Сіль - пів чайної ложки. • Гірчиця - одна чайна ложка. • Зелена цибуля, капуста свіжа, вершкове масло, рослинна олія. Філе курки порізати невеликими кубиками, посолити і залити оцтом, відставити на годину, щоб воно замаринувалося. Потім м'ясо на сковороду з рослинним маслом і смажити до тих пір, поки м'ясо почне липнути до сковороді. Поки м'ясо смажиться, можна готувати овочі. У миску накришити зелену цибулю і капусту, редиску нарізати кільцями, а огірок півкільцями, всі овочі змішати, але солити не треба. Для приготування соусу для шаурми треба сметану змішати з кетчупом і гірчицею. На лаваш спочатку викладаються овочі, на них смажена курка, а зверху все це поливається соусом. Звертаючи шаурму в рулон, краї лаваша треба загорнути всередину. На розігріту сковороду покласти вершкове масло і шаурму, накрити кришкою і обсмажувати її з двох сторін по дві-три хвилини.
це був рецепт: Смачний рецепт шаурми в лаваші без витрат з фото