Навіяно буритами і фастфудами...
Я ось песдес як люблю кіоскову шаурму («шаверму», якщо для пітерців тощо). Але, на жаль, точка, яку тримав знайомий, давно не працює, а іншим я не вірю, бо завжди спливають у пам'яті моторошні рядки за авторством Шестакова:
«ПАМИТКА ДЛЯ ПІДРОЗДІЛІВ, ХТО БОРЕТЬСЯ ЗА ДОПОМОГОЮ ШАУРМА»
Як і будь-який інший зброю, шаурма треба вміє з ним добре обращаца. Якщо ти хочещь, щтобы твій шаурма потрапив точно в ціль, нужьно запам'ятає несколко важливий речі:
1. Завжди улибайся. Особено коли секретним ложечком кладещь в шаурма мікроб. Коли руський гяур реактивний дупа на унітаз плакати буде, він не на тебе подумає, а на свій наташа-дружина. Тому щьто ти в чистий белий щапочка улибалься і два рази брат йому сказав, а дружина похмурий суп халадильник забув поставити, мікроб сам родилься.
2. Будь обережний з белий і червоний соус. Пам'ятай, щьто вони повинен з'єднається тілки у гяур в животі. Якщо ти нечяйно запачкаещь собі обидва соус - пронос може відбутися прямо у тебе в руках.
3. Правилно чергуй, коли кладе у шаурма мікроб, а коли просто вбиває. Якщо ти на очах у купівельни идещь з лаваш в туалет - у нього може бути підозр.
4. Завжди роби тільки хорощий шаурма для менти. Пам'ятай: ситий менти кусають тільки своїх. Нехай собак кущает завернутий в лепещька свиня, мент з шаурма в руці - це маленков, але дуже ідеологічний перемога.
5. Акуратно поводься з курячий шаурма. Його треба делат нимнощько сирої, щьтобы вірус пташиний грип не загинув. Якщо специалний бойової курятина кончилься, можна исползоват ворона, але ніхто не повинен бачити, як ти викидываещь чорний перо.
6. Якщо до тебе в намет прищел санепідстанція з мікроскоп - не квапся підривати свій намет. По-перше, може він просто прищел покущать і показати мікроскоп замість заплатити гроші. По-друге, ворожий санепідстанція легко обдурити. Коли він покладе шаурма в мікроскоп, тобі нужьно посвистіти який-небудь нейтральний тон. Тоді весь мікроб побіжить на інший кінець шаурма. Гяур тупий, думає, щьто нанотехнологій тільки він один винайшов. А наш військовий бактерій лучщий в світі! У нього є ущи і довгий ножьки.
Примітки
Воїни шаурми! Дуже скоро ваша нелегка боротьба буде легше. Наші брати, водії газелей, йде до вас на допомогу. Влітку ми почнемо продавати шаурма в марщрутках. Нехай гяуры ходить, їздить і бігає під себе!
Воооот... 
Будемо робити таку, як в кіоску, але вдома. Максимально автентично.
Всі ці ваші мажорні мексиканські готові коржі я крутив на статті «бюджет на жратву», а тому їдемо на Озерку і купуємо у вірмен або дагестанців лаваш. Найсвіжіший, формату А2.
Набираємо в тарілку олії (оливкова, соняшникова, пофіг, лише б добре очищене). Туди кидаємо червоного не гострого, запашного і білого меленого перцю і пару зубків часнику в пил кришимо. Спеції можна варіювати за смаком, також за смаком їх можна розкрити на сухій сковороді. Даємо настоятися суміші.
Лаваш ріжемо на клаптики, мачає в масло, чекаємо, поки злегка вбереться і пхаємо фтопку, розігріту до 200 С, де-то на 5 хвилин. Слідкуйте, бо згорають нах за мить.
Вуаля - готово, блиа! (Я чиста поет, ага).
Переходимо до щяурма.
Фото чойта лажа повна, я потім викладу фотоподтерждение тієї обставини, що вплинуло на те, що фото - лажа.
Спочатку підготуємо курку. Я її запік у жаровенке, зі спеціями і пивом. Потрібно запекти до стану «м'ясо легко і невимушено залишає кістки».
Кришимо зелень, цибуля зелена, огірки консервовані/свіжі опціонально, я їх пролюбил десь.
Яка шаурма без картохи і морквини по-корейськи, з пластикової коробочки, хе-хе...
Складаємо лаваш ось таким чином, як на ілюстрації.
Злегка змащуємо майонезом (*ныкается від летять тапков), соусом типу «мексикано» (або кетчупом), гірчицею викладаємо м'ясо, бульбу, зелень і моркву.
Краї складаємо, закриваючи начинку і потім згортаємо такий рол.
Вживаємо! Фото для сліпих наощщюпь - обов'язково.
А ось і те, з-за чого фотки то недосвечены, то пересвечены. Хто там казав, що «Мидведь слабак, всього два літри пива випиває», ась?
Ось розминка на весь процес готування.
Ось основне блюдо... бугага.
Дуди! Не соромтеся фастфуду і його безпечної імітації в домашніх умовах.
Всіх благ!
Мидведь.
це був: Вірменські начос і шаурма "а-ля кіоск" по-домашньому