Близький Схід...
аромат.
Часниково горіховий кислуватий смак цієї страви дуже підходить до шашликів.
Нам потрібні:
Печені баклажани
Тхина (розтерті в пасту насіння кунжуту)
Часник
М'ята
Сумах
Лимон
Готується буквально за 5 хвилин. Баклажанову м'якоть брутально рубаємо ножем.
Дрібно шматує м'яту з часником, додаємо до баклажанів.
У тхину додаємо лимонний сік, потім розвести холодною кип'яченою водою до консистенції рідкої сметани.
Змішуємо тхину з баклажанами, солимо, перчимо.
Прикрашаємо м'ятою і сумахом.
Є виключно холодним. Приємного відпочинку!
Ваша смачна історія!