Сандвіч з куркою
Існує величезна кількість сандвічів . Прекрасна ідея для сніданку-датські сандвічі - їх особливість в тому, що вони не накриваються зверху шматочком хліба. А готуються в так званому відкритому вигляді. Мені це подобається - хліба в бутербродах мало не буває. Схоже на українські звичні бутерброди. Але не будемо про це, хай буде сандвіч. Не просто сандвіч, а сандвіч з куркою.
В якості наповнення - я взяла запечену курячу грудку, можна також взяти відварну або підкопчену. Крім того вирішила трохи підсмажити хліб - так набагато смачніше!!
Рецепт на 4 порції: хліб( у мене гречаний) 4 шматочка, будь-який салат( у мене салат з молодої капусти і свіжого огірка, можна взяти рукколу чи салат «Айсберг») - 4 стол.л., оливки - 16 шт, запечена куряча филейка - 1 шт., соус - 4 стол.л. Рослинна олія 1 ч.л. Зелень для прикраси.
Для соусу - сметана ( можете взяти майонез, теж смачно) - 80 г, огірок солоний 1 шт( подрібнити крихтою), подрібнений кріп, сіль і перець.
Шматочки хліба обсмажити на злегка змащеній олією сковороді. Можну використати для цього звичайний тостер.
Намазати шматочок хліба сметанно-огірковим соусом, зверху розмістити салат і оливки. І потім викладаємо нарізані шматочки курячого філе.
Прикрасити зеленню.
І все!! Сніданок вже на столі. приємного апетиту!!