Сучасну кулінарію дуже складно уявити без застосування сиру, наприклад, всі смачні салати робляться саме з цим інгредієнтом. Зараз розглянемо всі подробиці щодо застосування плавленого сиру.
Мало хто не любить їсти сири, адже це дуже смачний і корисний продукт. Крім твердого сиру, ще й плавлений сир непогано смакує на бутерброді, в супі, салаті і в другій страві. Сир не порівняти ні з чим, він має особливий дивовижний смак.
Першим, хто відкрив рецепт приготування плавленого сиру в 1911 році, був швейцарець - Вальтер Гербер.
Для приготування плавленого сиру знадобляться такі інгредієнти: масло, кисломолочний сир, сичужний сир, сир для плавлення та інші молочні продукти, які використовує кожен за своєю технологією.
Технологія приготування плавленого сиру:
- Весь набір продуктів плавлять при температурному режимі від 75 до 90 градусів;
- Після плавлення готовій консистенції надають форму.
Всі плавлені сири розподіляють на такі різновиди:
- солодкий;
- ковбасний;
- скибковий;
- пастоподібний.
Жодне свято не обходиться без плавленого сиру від http://veselakorivka.ua/uk/recipes на столі! Тому що сир ідеально поєднується з такими продуктами, як ковбаса, яйця, курка, овочі і морепродукти. Адже не дарма його відносять до приємного і дуже ніжному продукту.
З такого великого розмаїття плавлених сирів складно зробити вибір, що ж купити, але треба оцінювати ситуацію об'єктивно, і взяти більш відповідний вид продукту. Велику кількість страв можна зробити з сиром, смачну пасту або десерт. Наприклад, сир в салаті є родзинкою, яка здивує кожну людину. А що стосується консистенції сиру в будь-якій страві, то вона є вашою фантазією і на любителя. Овочі з сиром мають особливий смак, до них можна додати пасту, м'ясо, і ви здивуєте своїх гостей. Всі рецепти салатів з плавленого сиру досить прості, тільки мають різні смаки, а також інгредієнти.
До переваг використання плавленого сиру можна віднести те, що для приготування салату знадобиться трохи часу і зусиль. Тут можна не зважувати все на вазі, а робити, як кажуть господині, на око, і ви не прогадаєте. Салат буде тільки смачнішим і цікавішим.
А як всі люблять закуски, в яких є плавлений сир! Для приготування таких страв можна залучити свою кулінарну фантазію! Однією з найпростіших і хороших за смаком закусок вважають ту, до складу якої входять гострі сирні кульки, які мають аромат трав. Фарширований перець, помідори, авокадо і сир мають вишуканий смак. Дуже смачні сирні рулети з волоськими горіхами і баклажанами. Це все просто смакота!