Креветки в мультиварці можна приготувати швидко, а кмин і кінза роблять це просте блюдо з креветок дуже примітним. І, головне, потрібно всього кілька хвилин, щоб блюдо подати на стіл!
Подавати креветки, смажені в мультиварці, можна з відварним рисом і листям салату. А якщо у вас романтичну вечерю або яке-небудь святкова подія, додайте до креветок авокадо, щоб вийшло повністю екзотичне блюдо.
- 600 г морожених гігантських креветок (1 упаковка);
- 1/4 чайної ложки меленого кмину;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 5 зубчиків часнику, роздавлених в пресі;
- 2 столові ложки соку лайма (або лимона);
- 3-4 столові ложки подрібненої свіжої кінзи;
- морська сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Креветки розморозьте у невеликій кількості холодної води. Викладіть їх на кілька шарів паперових рушників і просушіть, наскільки можливо. Посипте креветки кмином, сіллю і меленим перцем за смаком.
Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка») і дайте їй 4-5 хвилин на розігрів. Додайте в каструлю 1 столову ложку оливкової олії, а потім викладіть в каструлю половину креветок. Обсмажуйте їх з однієї сторони протягом 2 хвилин. Переверніть креветки і обсмажуйте, поки вони остаточно втратять прозорість (близько 1 хвилини). Перекладіть обсмажені креветки на тарілку.
Додайте решту ложку масла і інші креветки в каструлю і готуйте протягом 2 хвилин. Переверніть креветки, додайте подрібнений часник і готуйте ще близько 1 хвилини.
Поверніть першу партію креветок в каструлю, перемішайте так, щоб часник розподілився рівномірно і вимкніть мультиварку.
Полийте все креветки соком лайма (або лимона), видавивши його прямо в каструлю. Посипте подрібненими листям кінзи, добре перемішайте і подавайте на стіл.
Подавайте креветки з часником і кмином як закуску, або як основне блюдо, наприклад, з рисом.
Приємного апетиту!