Пиріг з ягодами в мультиварці - дуже смачний десерт, який порадує усіх любителів пісочної випічки. Спробуйте і ви приготувати пиріг з ягодами в мультиварці.
Я впевнена, що якщо ви одного разу приготуєте цей пиріг, він стане улюбленим ласощами для всієї вашої сім'ї. Ягоди можна підібрати будь - особливо в літній сезон. А взимку підійдуть заморожена чорниця, смородина, малина, полуниця. Дуже смачний і ароматний пиріг виходить з лісовою суницею. Загалом, є місце для імпровізації.
- борошно - 2 склянки;
- масло вершкове - 200 г;
- цукор - 3 ст. ложки, ванільний цукор (1 пакетик або ванілін);
- 1 яйце.
- яйця - 2 шт.;
- сметана - 1 склянка;
- цукор - 3 ст. л.,
- трохи солі;
- ванільний цукор -1 ч. л.;
- картопляний крохмаль - 2-3 ст. л. (можна замінити борошном).
- чорна або червона смородина - 1,5 склянки;
- цукор - 5-6 ст. л. з гіркою.
Беремо велику миску, висипаємо туди борошно, цукор, ванілін і дрібку солі, добре перемішуємо. Заздалегідь дістаємо з холодильника масло і даємо йому стати м'яким. Масло кімнатної температури нарізаємо і викладаємо в борошно. Додаємо до масла з борошном яйця і починаємо замішувати тісто швидкими рухами. Коли ми замеслили тісто, скачуємо його в кульку, замотуємо в харчовий поліетилен і прибираємо на 1 годину в холодильник.
Тепер беремо ягоди смородини, добре промиваємо їх і очищаємо від дрібних листочків і гілочок. Кладемо смородину в мисочку, а зверху пересипаємо цукровим піском.
Тісто розгортаємо в «млинець» товщиною 1,5 см і викладаємо в каструлю мультиварки, притискаємо до стінок каструлі і формуємо високий бордюр, наколюємо тісто виделкою. Запікаємо 10 хвилин в режимі «Випічка».
Тепер готуємо заливку. Змішуємо сметану, цукор, борошно (можна замінити крохмалем) з яйцями, перемішуємо. Викладаємо на тісто смородину, а зверху заливаємо сметанною заливкою.
Включаємо мультиварку в режим «Випічка» і виставляємо час - година. Випікаємо до готовності. Даємо пирогу охолонути, витягаємо з мультиварки і нарізаємо на порційні шматочки. Тепер можна подавати до столу з чаєм і кулькою домашнього морозива. Приємного апетиту!