Без супу не обходиться, мабуть, жодне застілля. Якщо ви знаходитесь на дієті, то вам чудово підійдуть овочеві супи з мінімум калорій і максимум вітамінів. Якщо за родом вашої діяльності доводиться витрачати багато сил і енергії, то в цьому випадку підійдуть густі, наваристі супи, такі, як борщ або щі. Але не варто занадто зловживати супами, як і пирогами зі свининою.

Наприклад, якщо у вас є якісь проблеми зі шлунком, то суп харчо вам точно не підійде. Якщо ж у вас порушений обмін речовин або проблеми з сечокам'яною системою, то жирні і гострі супи вам протипоказані. Краще всього їсти суп свіжоприготованим. Так як при розігріванні з нього кожен раз йде все більше вітамінів. Так що не лінуйтеся щодня готувати новий суп! Так ви різноманітите своє харчування і отримаєте більше вітамінів. Інгредієнти для рецепта

• М'ята - 3 гілочки
• Зелений салат - 3 гілочки
• Петрушка разом з коренем - 150 гр.
• Пшенична борошно - 30 гр.
• Вершкове масло - 45 гр.
• Кріп - 10 гр.
• Зелений горошок - 250 гр.
• Ріпчаста цибуля - 150 гр.
• Вода - 2 л
• Кірки пшеничного хліба - 250 гр.

Спосіб приготування
Візьміть петрушку і м'яту, промийте у воді і покладіть в каструлю, щоб відварити. Процідіть відвар і покладіть в нього горошок. Почніть знову варити до того моменту, поки горошок не стане м'яким. Після цього горошок потрібно протерти через сито, але деякі горошинки спеціально залишити цілими. В окрему каструлю налити воду, закип'ятити її і додати туди листя салату, цибулю і кірки хліба. Після варіння все це теж потрібно протерти.

Пюре з другої каструлі з'єднати з гороховим пюре. Перемішати, додати трохи солі і злегка обсмажену цибулю з борошном. Знову перемішайте і доведіть до кипіння. Перш, ніж подавати суп до столу, покладіть туди трохи горошку і дрібно посічену зелень кропу або петрушки. Зверху можна покласти ложечку сметани.