Інгредієнти для мексиканських млинців:

• Борошно кукурудзяне - 1/3 склянки
• борошно пшенична - 1/2 склянки
• цукор - 1 ч. л.
• 10%-і вершки - 1 стакан
• яйце - 2 шт.
• масло вершкове розтоплене - 2 ст. л.
• розпушувач - 1/4 ч. л.
• сіль
• авокадо - 1 шт.
• банани - 2 шт.

Рецепт мексиканських млинців:

Збити в блендері кукурудзяне і пшеничне борошно, цукор, вершки, яйця, розтоплене масло і розпушувач до однорідної маси. Тісто накрити і залишити на 20 хвилин. Очистити авокадо, банани, дрібно нарізати і змішати. Збивати в міксері 2-3 хвилини.

Як смажити млинці - розігріти блинницу, у кожне поглиблення налити по 2-3 столових ложки тесту, розрівняти поверхню. Випікати по 1-2 хвилини з кожного боку. Одну половинку готового млинчика намазати приготовленою масою і накрити другою половинкою.

це був: Мексиканські млинці