Розчиняємо сіль і цукор у воді , додаємо пару лаврових листочків і доводимо до кипіння та кип'ятимо 5 хвилин. У мене в каструлі 4,5 л води ...солі і цукру брала по 150 гр.

Приправу добре миємо, можна навіть обдати окропом і укладаємо на дно банки (будь-якої), часник ріжу пластинками, а потім викладаємо огірки. Заливаємо киплячим розсолом, прикриваємо кришкою і залишаємо на 10-15 хвилин . Потім розсіл зливаємо в каструлю, ще раз доводимо до кипіння, кип'ятимо хвилин, вимикаємо, додаємо 1 повну чайну ложку 70% оцту (в розрахунку на 3 л води) і знову заливаємо в банки (до самого верху). Можете взяти оцту більше, оскільки не у всіх є можливість зберігати банки в холоді. Та й ложечки бувають різні ...глибокі і не дуже.

Закручуємо кришками ( у мене гвинтові ). Банки і кришки я не стерилізую, але заздалегідь мию в посудомийній машині. Закриваю нещільно кришками і вони чекають свого часу ...буває по 2 місяці.

Огірочки виходять щільні, хрусткі, смачні!