Сучасний інтер'єр вимагає більше, ніж просто використання високоякісних матеріалів і модних кольорів. Він...
Квадрокоптери з камерою відкривають нові можливості для тих, хто мріє побачити світ з...
Вибір правильної стрічки для крапельного поливу має вирішальне значення для ефективності та економії...
Успіх - це поняття, що має безліч вимірів і може означати різне для...
Выбор дезодоранта - это не только вопрос личной гигиены, но и заботы о...
Міцний алкоголь виступає спеціальним продуктом з високим вмістом етилового спирту. Як правило, цього...
Комфортне життя складається з безлічі дрібничок, на які не звертаєш уваги. Сучасна людина...
Вино у складі страв робить їх аромат і смак більш складними, насиченими та...
Використання зеленої енергетики та боротьба за збереження екології в наш час тала трендом....
В современном мире академические обязанности могут быть непосильным бременем для студентов, особенно для...
Современные кухонные девайсы позволяют справиться с готовкой ужина в несколько нажатий кнопок.
Ваш сад — венец уюта и красоты
Современная медицина, включая гинекологию, находится на пике своего развития, предлагая пациентам широкий спектр диагностических и лечебных возможностей. Выбор хорошего врача…
Promotion
Нещодавно Дід Мороз був єдиним "королем" новорічних свят. Він разом зі своєю постійною співробітницею Снігуронькою виступали у ролі незмінних героїв…
Мужская куртка на весну и осень - это не просто предмет гардероба, а важная часть образа и стиля. При выборе…
Promotion
Кава – це не просто напій, це культура, яка об'єднує мільйони людей по всьому світу. Але чи знаєте ви, як…
Promotion
В сучасному світі, де візитки стають не просто засобом комунікації, а візуальним представленням вашого бізнесу, якість і професіоналізм стають ключовими…
Готуємо болотного бобра!
Нутрія, болотний бобер, коипу (лат. Myocastor coypus) - ссавець загону гризунів, єдиний вид сімейства нутриевых (Myocastoridae). Наукова назва виду coypus відбувається арауканского мови (один з південно-американських індіанських мов).
Вікіпедія.
Давно хотіла приготувати нутрію. Але все не попадалася вона мені (просто я її погано шукала). Але ось у суботу випадково опинилася у нас на одному маленькому ринку практично в центрі міста. Там всього один прилавок, на якому торгують в основному приватники, саме ті, хто виростив продукт своїми руками, а не всякі там перекупники. На таких ринках завжди продають свіжі хутірські молочні продукти, ну і там всяку зелень. Загалом , я йшла повз цього ринку і дай думаю куплю домашньої сметани і молока, сквашеного. Ходжу, приценяюсь і раптом, о майн гот - на прилавку лежить тушка нутрії. Мрія!!!! Ціна схожа, дичину свіжа і точно нутрія. Беру!
Ну ось вона. Вагою 2,7 кг
І не кажіть мені, що Granny зовсім очманіла - щура жерти!
Нутрія це не тільки цінне хутро, але дуже і дуже дієтичне м'ясо!!! А які це охайні тварини (так, так - саме охайні!) - це просто треба бачити. Це вам не свиня в болоті не валяється!
Коротше, умовляти вас не буду, але запевняю, що нутрія це таки смачно. І бульйон з неї аж солодкий, а паштет з печінки нутрії - це просто казка!
Я ж вирішила її просто тушкувати в сметані.
Інгредієнти:
Нутрія -1шт
Цибуля -3-4 середніх (лука з м'ясом багато не буває)
Морква - 2шт
Часник - 3-4 зубчики
Лавровий лист -2шт
Сметана домашня (можна і не домашня, але пожирніше) - 200гр.
Сіль, ЧСМП - по смаку.
Перш ніж нутрію готувати її треба обробити.
Продавець мені попався порядна і продав нутрію з усім лівером.
Слабкодухих прошу піти.....
Так, от до речі, чому нутрія з лапкою запитаєте ви? Та тому, що поважає себе, продавець обов'язково буде продавати нутрію з лапкою. А робиться це для того, що б покупець не сумнівався, що це саме нутрія, а не кролик або боронь Боже сусідський кіт Мурзик . Да, Да і таке може бути, тому при покупці дивіться на лапки, немає лапки - проходите повз. Це точно котика освіжували сцуки.
Нутрію попросила обробити хазбента. Вирішили цілу не готувати, бо, як гостей не передбачалося, а на двох ціла це багато. Тушку розділили на дві половини. Одну половину відправили в морозилку (потім вирішили приготувати шашлик - кажуть теж смачно). З нутрії треба обрізати жир і плівки. Так як жир у процесі приготування не витоплюється. А друга половина ось перед вами.
Обсмажуємо шматки нутрії у невеликій кількості олії до рум'яної скоринки. Обсмажені шматки складаємо в сотейник. Посолити, поперчити.
Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву брусочками. Часник дрібно порубати.
Цибулю обсмажити в тій же сковороді, де обсмажували м'ясо. Якщо треба, додайте трохи олії. Через пару хвилин додайте часник. Обсмажені цибулю з часником перекласти до м'яса. Туди ж додайте сиру моркву.
Зверху залийте (закладіть ) сметаною.
Залийте водою так, щоб вода покрила м'ясо на 1 палець. Дайте закипіти і зменшіть вогонь до «нижче середнього». Тушити треба приблизно 1 годину.
Хвилин за 15 до закінчення процесу я додала лавровий лист.
М'ясо виходить дуже ніжне, прям солодке. На що схоже? Це не кролик точно. Ближче до тушкованої телятині, але ще ніжніше. На гарнір можна все що любите картоплю, рис, гречку, овочі тушковані і не тушковані.
Я просто зробила весняний салат з молодої капусти, огірків, перцю, зелені.
Ну, спиртні напої само собою (за смаком). Ми вживали з коньячком-с.
Ось як то так:
І ближче з зеленню...
Хулинари, повірте, нутрія - це таки смачно!
І як кажуть наші хунторские - їжте, поправляйтесь!
Grandmother Lorxen
це був: Нутрія в сметані
Почти все женщины стараются выглядеть моложе своих лет. Маска для лица в контексте таких намерений является очень даже неплохим вариантом. Есть множество разных средств, которые можно применить в качестве маски. Ниже мы расскажем о том, как может быть применено масло грецкого ореха, масло фундука, фисташковое масло, масло лесного ореха.
Для хорошей хозяйки отказ духовки сродни предательству. Или, как минимум, диверсии, направленной на подрыв семейного благополучия. Семья остается без утки в яблоках, печеной картошки, фирменного пирога с черникой и множества других лакомств.
Посуды никогда не бывает много. Когда рождается новая семья, для устройства быта потребуется все: от маленькой солонки до полноценного набора посуды или других крупных кухонных принадлежностей. На рынке представлен огромный выбор продукции для кухни от известных компаний, среди них заметное место занимает фирма из Германии Gipfel.
Всього за якихось кілька років смачне і оригінальне блюдо суші стало невід'ємною частиною нашого життя. Багато хто просто не уявляють свого життя без цієї страви, і це не дивно, адже суші ще і дивно корисні. Чи ні?
Гранат або «король фруктів», як його називають за шапочку на верхівці плоду, не просто смачні ласощі, але і фрукт з джерелом корисних елементів. У ньому багато антиоксидантів, що відповідають за молодість організму та запобігання виникненню злоякісних пухлин, органічних кислот (фолієва, лимонна, яблучна) і дубильних речовин, клітковини.
Багато людей звикли до неправильного харчування і шкідливої їжі, і в результаті потім страждають від проблем із зайвою вагою, не розуміючи, що їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. І коли людина харчується правильно і вміє готувати корисні страви смачно, то проблем з фігурою у неї ніколи не буде.