Що нового?
- 1
- 2
- 3
Відкрийте нові горизонти з квадрокоптера…
Квадрокоптери з камерою відкривають нові можливості для тих, хто мріє побачити світ з...
Інструкція з установки стрічки для крапе…
Вибір правильної стрічки для крапельного поливу має вирішальне значення для ефективності та економії...
Таємниці успіху: інгредієнти вдачі в усь…
Успіх - це поняття, що має безліч вимірів і може означати різне для...
Почему стоит перейти на натуральные дезо…
Выбор дезодоранта - это не только вопрос личной гигиены, но и заботы о...
Міцний алкоголь - як вибрати
Міцний алкоголь виступає спеціальним продуктом з високим вмістом етилового спирту. Як правило, цього...
Три категорії речей, які роблять будинок…
Комфортне життя складається з безлічі дрібничок, на які не звертаєш уваги. Сучасна людина...
Як приготувати щось цікаве: добірка пере…
Вино у складі страв робить їх аромат і смак більш складними, насиченими та...
Зенітні ліхтарі придбати в Україні у вир…
Використання зеленої енергетики та боротьба за збереження екології в наш час тала трендом....
Докторская диссертация на заказ: преимущ…
В современном мире академические обязанности могут быть непосильным бременем для студентов, особенно для...
Кулинарный баттл: что лучше — мультипечь…
Современные кухонные девайсы позволяют справиться с готовкой ужина в несколько нажатий кнопок.
Как выбрать идеальный секатор и сучкорез
Ваш сад — венец уюта и красоты
Современная гинекология: как выбрать хорошего врача и клинику?
Современная медицина, включая гинекологию, находится на пике своего развития, предлагая пациентам широкий спектр диагностических и лечебных возможностей. Выбор хорошего врача…
Замовляйте бітумну черепицю з оплатою при отриманні
Promotion
Чим відрізняються шапки у карнавальних костюмах Санта Клауса та Діда Мороза?
Нещодавно Дід Мороз був єдиним "королем" новорічних свят. Він разом зі своєю постійною співробітницею Снігуронькою виступали у ролі незмінних героїв…
Приобретение стильной мужской куртки на весну и осень
Мужская куртка на весну и осень - это не просто предмет гардероба, а важная часть образа и стиля. При выборе…
На волне TikTok: последствия приобретения подписчиков
Promotion
Кава в зернах: смакові нюанси та вибір
Кава – це не просто напій, це культура, яка об'єднує мільйони людей по всьому світу. Але чи знаєте ви, як…
Твердотопливные котлы на дровах в Украине: эффективный выбор для отопления
Promotion
Виготовлення візиток: чому слід звернутися до професіоналів?
В сучасному світі, де візитки стають не просто засобом комунікації, а візуальним представленням вашого бізнесу, якість і професіоналізм стають ключовими…
Влияние климатических изменений на производство и транспортировку подсолнечника: адаптационные стратегии
Promotion
ІНГРЕДІЄНТИ
700-800 гр. печінки (яловичої або свинячої - у мене яловича),
~250 гр. свинячого сала (свіжіше або заморожене) - обов'язково! - сала повинна бути не менше 1/3 від кількості печінки,
1-1,5 головки часнику - ТАК! саме ГОЛОВКИ (якщо велика голівка, 1 шт., якщо дрібна - 1,5 шт.,
2 ст.л. борошна пшеничного,
1 ч.л. харчової соди,
сіль і перець за смаком,
рослинна олія (для смаження котлет)
~СОУС~
400 гр. сметана (будь-якої жирності),
2 великі головки ріпчастої цибулі,
сіль і спеції за смаком
ЯК ГОТУВАТИ
Печінку обмити, порізати на середні шматочки і перемолоти на м'ясорубці разом з салом і очищеними зубчиками часнику.
Додати до печінкової суміші борошно з содою, приправити сіллю і перцем (хто хоче, можна додати мускатний горіх, імбир, загалом улюблені приправи - мені і без них смачно) і все ретельно перемішати (можна збити суміш міксером, кому лінь робити зайві рухи і мити зайву посуд, може скористатися руками :D ).
Рослинну олію розігріти в сковороді. Брати фарш столовою ложкою і викладати на сковороду, акуратно розрівнюючи кожну котлетку. Смажити на мінімальному вогні під кришкою перевертаючи і обсмажуючи з іншого боку (смажаться швидко навіть на мінімальному вогні).
Тепер соус: цибулю очистити, порізати невеликими кубиками і обсмажити до золотистого кольору на сковороді, додати сметану (можна зовсім трохи розбавити водою), сіль, перець, довести до кипіння на мінімальному вогні. Викласти в соус готові котлети і тушкувати хвилин 7-10 під кришкою.
Подавати з гарніром (гречка, картопляне пюре, макарони).
ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Дуже смачні котлетки! Дуже ніжні, м'які, соковиті, ароматні. Не бійтеся кількості часнику - ним не пахне зовсім! (Навіщо в рецепті так багато часнику не знаю, але вирішила від рецепту не відступати). До складу входить сало, але котлети абсолютно не жирні вийдуть.
Готувала вже 3 рази - з яловичої печінкою сподобалися більше, ніж зі свинячої. Цибульно-сметанний соус дуже смачний - надає котлеткам неповторний смак . Нам дуже сподобалося на гарнір з гречкою. У мене виходить з цієї кількості печінки приблизно 24-30 котлет (в залежності скільки ви зачерпуєте фаршу ложкою - якщо з гіркою, то 24 штучки).
Приготуй свою історію
Поради кухарям
Лучшие рецепты для маски с орехового масла
Почти все женщины стараются выглядеть моложе своих лет. Маска для лица в контексте таких намерений является очень даже неплохим вариантом. Есть множество разных средств, которые можно применить в качестве маски. Ниже мы расскажем о том, как может быть применено масло грецкого ореха, масло фундука, фисташковое масло, масло лесного ореха.
Если не работает духовка в электроплите: быстрая диагностика
Для хорошей хозяйки отказ духовки сродни предательству. Или, как минимум, диверсии, направленной на подрыв семейного благополучия. Семья остается без утки в яблоках, печеной картошки, фирменного пирога с черникой и множества других лакомств.
Качественная посуда Gipfel
Посуды никогда не бывает много. Когда рождается новая семья, для устройства быта потребуется все: от маленькой солонки до полноценного набора посуды или других крупных кухонных принадлежностей. На рынке представлен огромный выбор продукции для кухни от известных компаний, среди них заметное место занимает фирма из Германии Gipfel.
Дієти та здорове харчування
Чи можна поправитися від суші і які суші найкорисніші?
Всього за якихось кілька років смачне і оригінальне блюдо суші стало невід'ємною частиною нашого життя. Багато хто просто не уявляють свого життя без цієї страви, і це не дивно, адже суші ще і дивно корисні. Чи ні?
Роль граната для схуднення
Гранат або «король фруктів», як його називають за шапочку на верхівці плоду, не просто смачні ласощі, але і фрукт з джерелом корисних елементів. У ньому багато антиоксидантів, що відповідають за молодість організму та запобігання виникненню злоякісних пухлин, органічних кислот (фолієва, лимонна, яблучна) і дубильних речовин, клітковини.
Як правильно готувати смачну і корисну їжу?
Багато людей звикли до неправильного харчування і шкідливої їжі, і в результаті потім страждають від проблем із зайвою вагою, не розуміючи, що їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. І коли людина харчується правильно і вміє готувати корисні страви смачно, то проблем з фігурою у неї ніколи не буде.