Скромні кущики брусниці по витонченості порівнюють з чебрецем і конвалією. А за властивостями вони їх обійшли на величезну дистанцію. Медики називають брусницю універсальним лікарем, кухарі - ідеальною приправою, косметологи і дієтологи вважають її, поряд з чорницею і журавлиною, «молодильною» ягодою. Брусниця хороша в будь-якому вигляді - свіжа, заморожена, парена і варена. Причому, їй вдається зберегти при будь-яких трансформаціях і особливий витончений смак, і корисні властивості.

Детальніше...

 

Звичайне яйце - безцінний скарб, створений природою, символ досконалості і гармонії. Всього в одному яйці близько 6 г білків і жирів, багато фосфору, кальцію і заліза. Жовток і білок містять майже всі вітаміни, крім аскорбінової кислоти, але її легко включити в меню за допомогою фруктів і овочів. Правда, суперечки про те, скільки яєць можна з'їсти на добу або на тиждень не вщухають, всьому виною є холестерин, якому знайшлося місце в жовтках. Однак легкий омлет не заподіє шкоди. Детальніше...

Суші - одна з найбільш популярних на сьогоднішній день страв, яка давно присутня в японській і корейській кухнях. При цьому багато сучасних людей намагаються в домашніх умовах приготувати подібний заморський делікатес, але подібні спроби, на жаль, не завжди закінчуються вдало. Детальніше...

У кухні, як правило, завжди є кілька рушників. Вони можуть бути різного розміру і кольору, виготовлені з різного матеріалу. Припустимо, вафельні, махрові, бамбукові, велюрові і так далі. Якщо ви маєте намір вибрати рушник на кухню, то насамперед визначтеся з тим, для якої мети він вам потрібен. Наприклад, рушник для витирання вологих поверхонь. Найкраще буде, якщо рушник буде виготовлений з велюру або махрової тканини, так як ці матеріали чудово справляються з вологою. Детальніше...

Під час приготування різних страв досить часто виникає необхідність в подрібненні, збиванні або перемішуванні будь-яких продуктів. З цими процедурами впорається блендер. Про те, який блендер стане вашим найкращим помічником, і піде мова нижче. Блендери поділяються на два основних типи: стаціонарні та заглибні. Детальніше...

Складно знайти більш просту в приготуванні і неймовірно смачну страву, ніж вершкова паста з білими грибами. При цьому існує кілька рецептів приготування вершкової пасти з білими грибами, тому кожна людина може вибирати той спосіб приготування, який їй найбільше підходить. Важливо знати, що для приготування цієї страви можуть використовуватися як свіжі, так і сушені білі гриби. У другому випадку гриби слід завчасно замочити в окропі або просто в гарячій воді, щоб вони за пару годин змогли відновити свою форму і смакові якості. Після цього гриби звичайним способом тушкують або обсмажують. Детальніше...

Креветки - дрібні ракоподібні, розмір яких не перевищує 30 см. Як і всі морепродукти, вони дуже поживні і в той же час низькокалорійні (90 ккал / 100 г), мають ряд корисних властивостей. У їх складі є білок, який бере участь у важливому процесі нарощування м'язової маси, а також у формуванні волокон колагену. Детальніше...

Не секрет, що сковорода на кухні, є одним з головних атрибутів для приготування смачної їжі. Те, що при смаженні можуть виділятися шкідливі речовини як з продуктів, так і з посуду, знають всі. Однак гурманів не зупиняють такі «дрібниці», а хороші господині знають, яку вибрати сковороду, щоб готувати легко і смачно. Детальніше...

Яйце – це універсальний продукт за складом і унікальний за способами приготування. Кілька штук яєць в холодильнику ніколи не дадуть «померти від голоду», адже звичайну яєчню зуміє зробити будь-хто. Однак і святковий стіл легко прикрасити стравою з яєць, яка не зажадає великих кулінарних навичок, але порадує смаком і зовнішнім виглядом. Детальніше...

Карієс, пульпіт і багато інших зубні проблеми, поширені зараз, не були відомі нашим предкам. Причина, як запевняють вчені, в тому, що в основі їх раціону було м'ясо. , Необроблене, непрожаренное, жорстке - воно зміцнює зуби і ясна, а що містяться в ньому речовини очищають порожнину рота краще зубної пасти, запобігаючи розвитку хвороб.

Детальніше...