Російська кухня - масляний тиждень!.. Добрий день, Хулинары!Життєвий досвід показує, що дійсно збідніла російська кухня. Щі да каша-їжа наша. Споконвічно російських національних страв не так і багато, а вже на столі і Детальніше...
Для тих, що палять і не п'ють... Є у мене два хороших товариша, які за світоглядом сходяться у всьому, крім того, що приносить задоволення. Один не їсти м'ясо, не курить і не п'є, другий їсть м'ясо, іноді п'є і не так давно Детальніше...
Ф'южн кажись... Рецепт для любителів забацати че-нить з варенням (Привиду, непримиримому борцю з зеленої чумою - салям алейкум!). Треба:риба типу лосося, сливошное масло, варення із червоної смородини (бажано не дуже Детальніше...
Скажімо диву - ні!.. Нещодавно один камрад запитав, готую я че-нить з кавказької кухні?Так ось - не готую. І навіть не збираюся.Не збирався... А потім подумав - а чому б і не так? У сенсі, один раз не... нічого не станеться, а Детальніше...
Синдром печот!.. Ось скока раз говорив домашнім - не печу я. Тісто - це взагалі, сцуко, загадка - може вийде, а може...Вмовили, таки...А оскільки печу вкрай рідко - запротоколював процес.Взагалі, день почався чудово. До пів на Детальніше...
Серія «Кухня холостяка»... Профуфонила я рецепт тіста офигентской піци, що був зображений в книжці, яку я дала «на час» своєї знайомої. Пам'ятаю лише основну концепцію - тісто, перед тим, як викладати на таке усю начинку, Детальніше...
І Ханкины експерименти з тестом... Мені здається, що листкове тісто можна зробити і тупо з тіста на воді (щоб тісто у готового пиріжка було шарами), і з пісочного, і з тіста, що складається з сукупності пісочного і а-ля Детальніше...

Чеченська кухня... «Порядна людина і на кухні може зробити собі кар'єру. Інтелігентних людей потрібно призначати саме на кухню для більшого багатства комбінацій, бо справа не в тому, як варити, а в тому, щоб з любов'ю це

Детальніше...

І куркою... Вирішила спекти пиріг, але в процесі роботи такого раптом подумала використовувати крім дріжджового тіста ще й пісочне (вершкове масло + борошно + яйце + розпушувач/сода, погашена оцтом), що робила

Детальніше...
Швидко і нажористо...Підгледів нещодавно за дебилятору один цікавий рецептик. Підкупила його простота, що при пекельної брак часу для мене дуже актуально. Та й бекон нині популярний... Правда, рецепт я трохи змінив, Детальніше...